在拉勞蘭部落可以享受到許多傳統小米品種的洗禮，
小米(Setaria italica(L.) Beauv 英名millet，排灣族叫Vaqu )。
小米含有豐富的營養物質，如蛋白質含量約11.4%
、多種氨基酸(谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸及天冬氨酸)、
粗脂肪約4.2%(含不飽和脂肪酸)及少量!硒素。
小米可用於炊飯、煮粥、製飴及釀酒等，
莖桿也可做為牲畜飼料及編製器物。
近年來，由於生活水準之提高，對健康食品需求甚殷，
小米為極佳之保健食品，其用途亦隨之提升。
目前小米製成小米醋、雪花片、雪花粥(甜及鹹二種)口味
及小米餅乾等多樣化的產品，更為消費者所喜愛形成台東地區的特產。
小米除供食用外，亦可供製糕餅及釀酒原料或飼料之用，
更是台東縣原住民同胞每年豐年祭必備的祭品之一。
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